配料 ：瘦肉 、咸蛋生姜 、黄瘦
6 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
3 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋生抽 、黄瘦8 、肉肠
9 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦
2、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10、
5 、放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水，放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜 、咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、
材料 ：粘米粉50克 、食盐 、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，白糖 、瘦肉切薄片 ，生菜洗净。
4 、