黄晋林出生于1873年 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉 ，吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉” 、亲自端菜上桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言 。获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印。辞官后在家闲居 。陈海清、考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试，并亲理厨政 。常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
巫溪等县知事。讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试，授四品衔 ，诗赋，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多，
此外，因其家中历来注重饮食 ，