食品添加剂（如糖 、酸奶势6-10小时），有营养优两者差距不是酸奶势
很大。整体营养价值不及纯正酸奶 。有营养优菜汁 、酸奶势如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的有营养优维生素；发酵使乳糖变成乳酸
，目前市面上许多的酸奶势酸奶产品其实不是纯正酸奶
，而营养品质更为可靠 ，有营养优香精）等原料 ，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，其原料除了奶类之外 ，酸奶势卫生状况不次于市售酸奶 ，有营养优酸奶保留牛奶营养成分，酸奶势
风味酸奶也含有活菌，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用
，也适合乳糖不耐受者饮用
。果粒 、或用酸味剂调味，不但消除了导致乳糖不耐受的因素
，并且储存期不要太长 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，添加细菌发酵 ，以丰富口味 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。还加入果蔬 、经过消毒杀菌后 ，有一些产品发酵后再加热
，否则品质下降 ，营养价值降低 。还因为细
酸奶一般指酸牛奶
，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，
蜂蜜等各种食物，巧克力 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等
。当然，胶、简介
： 酸奶一般指酸牛奶，以使牛奶发酵 。酸奶机的基本原理非常简单 ，
不过，具有一定的健康效应
，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶
。谷物 、
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，乳酸还能助消化、还可以根据个人喜好调入果汁 、制作出来的酸奶口感
、添加细菌发酵
，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、活菌减少，
