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十大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系 。福建闽菜系 。素菜系、
七大菜系：广东粤菜系 、
四大菜系 ：山东鲁菜系、湖南湘菜系 、目前有四大菜系 、
八大菜系：山东鲁菜系 、浙江浙菜系 、食疗菜系。沈阳辽菜系、湖南湘菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、河南豫菜系 。新八大菜系之说 。广东粤菜系 。西安秦菜系 、陕西秦菜系、四川川菜系 、上海沪菜系 、四川川菜系 、宁波宁波菜系 、湖南湘菜系 、山西晋菜系 。广东粤菜系 、习俗、福建闽菜系 、
十二大菜系 ：山东鲁菜系 、福建闽菜系 、陕西秦菜系、四川川菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ，十大菜系 、江苏苏菜系 、陕西秦菜系 、八大菜系 、江苏苏菜系 、十大菜系 、
新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系 、湖南湘菜系 、四川川菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味 ，辽宁辽菜系、气候 、江苏苏菜系 、