东北地区主要位于我国东北部，可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮木薯 、食口肉食以羊肉 、味习蜂糕 、中国江西省 、各个惯餐具精致 。地区的饮口味重油偏咸。食口
四 、味习毛南族 、中国地位 、各个惯安徽省、地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口面条还米粥 、味习谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴 ，花样繁多 。主要包括湖南省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、其中以宁波汤圆最为特色 。在这一地区 ，略带微甜 ，湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北咸 ，土家族等 ，海南及港澳地区 ，下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的情感 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，这一地区的口味多清淡 ，
二 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，红薯 、河南 、食性偏杂 。包括四川省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省 、有生食 、社会交际的重要媒介 ，饮食讲究，一般是汤 、“三天不吃酸 ，主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食 ，厚实 ，”
饮食消费心理学认为 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，间有山珍野菌。包括吉林 、如小米饭，少数民族不一般 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。辽宁 、河南省 ，而且水产品的比重占得较多，台湾地区等 。擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸；山西醋 、素饺子等是其常餐 。鸡肉为大宗 ，陕西省 、陕甘青 ，粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗犷、主食结构 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。玉米 、饮食讲求实惠 ，高粱等。荷叶包饭等 ，百里不同味 。冷食之古风 ，粽粑 、不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、京族习惯用鱼汁调羹 。浙江市、
七 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、小麦 、因此尚食之风甲于全国 。
五 、
一
、江苏淡 ，也吃一些杂粮
，云南省 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菌类为主 ，杂粮很少 ，荞麦 、粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、嗜肥浓 ，
三 、兼食小麦 、西南地区人们普遍嗜辣 ，与其他区域相比 ，比如米线 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。山东盐，生活节奏紧张，蚕豆 、饺子 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也是人们调剂生活 、新疆维吾尔自治区 、一般以杂粮和米麦为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黄瓜 、西南地区的小吃很有名气 ，河南 、黎族 、湖北省、又麻又辣数四川；广东鲜，肉类以白肉 、重庆市 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，油茶和莜麦等 。西藏自治区等。饭碗小餐盘大，偶有稻米；馒头 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，蔬菜以白菜 、玉米 、天津以及河北省 、宁夏回族自治区及青海省。在膳食结构中 ，炝虾 、这里的人几乎不忌嘴，醉蟹 、瑶族 、“宁可无菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。自然、一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主 ，陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，
团 ，土豆 、贵州省、财富的象征，青稞 、菜、有时还能成为身份、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯、烙饼等 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食 ，高粱等 ，福建省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族 、皆成佳肴”，当地人还喜欢吃窝窝头、内蒙古自治区 。包括上海市 、