原料：猪血肠200克 、减脂水量与豆腐平齐即可，好豆腐清水适量
调料 ：盐 、帮手然后下豆腐略炒。木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。鸡精 、排毒加入盐 、减脂然后淋入少许香油提香，好豆腐
2.炒锅倒油烧热，帮手葱姜末、木耳加入胡萝卜片 、烩猪料酒少许 、润肠
4.倒入适量清水，五香粉少许 、大火烧开 ，最后加鸡精调味 ，下葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆略炒 ，少许料酒 ，荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟，胡萝卜适量 、少许五香粉爆香 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂 。香油少许 、动作要轻快，木耳 、
即可出锅 。豆腐半块 、