黄晋林虽非专职御厨，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关，简介： 黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试
，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、耳闻目睹 ，故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。为蓉城各餐馆所罕见。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“酸辣鱿鱼”等创新菜，又善书法 、吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪、周海秋等人均出自他的门下，
在黄晋林创制的这么多名菜中，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。获慈禧太后赏识，其一生中所带徒弟众多 ，同年病逝于重庆市 。
四川省成都市人。但未刊印 。授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人” 。