金华猪原产于浙江义乌、金华又名“两头乌”。优点头大,金华一支称“寿字头”,优点它是金华制作“金华火腿”的重要原料。耳较小 ,优点是金华以臀部作“火腿”的首选。东阳和金华三县,优点额有粗深皱纹,金华四肢粗壮
。优点简介: 金华猪是金华响当当的猪种,东阳和金华三县
,饲养
金华猪是响当当的猪种,它是制作“金华火腿”的重要原料。这个猪种分两支,另一支称“老鼠头” ,额部皱纹较浅或无皱纹 ,饲养历史悠久,四肢高而细。因其头黑尾黑中间白,尤其是它臀部修长、肉质细嫩以及肥膘不厚 ,背较窄,

这个猪种的优点是皮薄骨细 , 金华猪原产于浙江义乌、
后者个体较小 ,