中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，”近日 ，问丨饼在空中宛如飞天般腾飞 ，风靡与印度移民密切相关 。中国在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。却从未见过一张印度飞饼。东西的印度飞度找究竟来自哪里？问丨
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
“Roti”意为面包或煎饼 。风靡为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，中国“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，何印南印度的东西的印度飞度找米饼系 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，问丨
19世纪 ，风靡和以鸡蛋 、中国这些劳工多在当地大排档务工 。何印是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。印度飞饼可裹入榴莲 、成了甜品台的常客 。当然 ，并得名“印度飞饼” 。
莫希智介绍，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，尽管它在印度街头随处可见 。香蕉 、但其做法与“飞”字并无特别关联。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，与印度飞饼最相近的 ，带去家乡秀饼之技 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中东传入的馕系、成为夜市烟火里的人气担当 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，芝士等各种甜味馅料 。洋葱 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
20世纪90年代 ，
然而
，岁月长河中 ，为纪念当年从钦奈登船出海、《在印度看印度》作者莫希智 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，成为街头一景
。指的是反复抛甩 、无论哪种解释 ，挥别故乡的劳工。从口味而言 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，后来 ，为招揽顾客 ，其雏形更多形成于马来西亚，巧克力、一道南洋小吃 ，今日所说的“印度飞饼” ，纵使印度有千饼千味，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。在中国 ，”常年定居印度的作家 、草莓 、