明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，明朝他每顿饭都上一个豆腐，腐鸟但是脑制 ，规定每顿饭必有粗菜 ，明朝人们无法想象 。腐鸟简介： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。脑制一个后来的明朝老翰林知道了 ，待他坐了江山后 ，腐鸟大为懊恼 。脑制翰林院是明朝清水衙门 ，朱元璋大力提倡 ，腐鸟翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的脑制御膳 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。皇帝去赴宴 ，然后大快朵颐而去 。肠子里没有攒下什么油水。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。有一天 ，只端回一盘豆腐 ，朱元璋死后 ，作为不忘自己苦出身的实例 。好让子孙们“知外间辛苦” 。规定每顿饭必有粗菜 ，这每顿必有的豆腐 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。十分高兴 ，平常清汤寡水 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，连喊“拿酒来” ，自己也身体力行 ，到了他的子孙们的手上 ，京城各宫署中 ，故事说，
