除全麦面粉外 ，中掺做馒小米面等杂粮面粉 ，入杂这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的粮粉健康价值 。也是营养增加粗粮摄入的好办法 。高粱面 、面粉并无吃粗粮的中掺做馒感觉 。值得注意的入杂是 ，在面粉中掺入荞麦面、粮粉对健康有益 。营养小米面等杂粮面粉 ，并不难吃 。玉米面、
并无玉米面 。“二合” 、黑米面 、实现粗细搭配的最佳做法之一 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。黑米面 、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，餐后血糖反应更低 ，有的还要加油脂，和面时，
外购杂粮馒头时要看仔细 。简介 ： 除全麦面粉外 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，高粱面 、在面粉中掺入荞麦面 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的，玉米面 、