如今 ，不仅仅是一种美味蔬菜 ，推动该地区农业的发展。今莴苣也 。莴苣已在世界上许多地方广为栽种，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，”所谓“呙国”，酬之甚厚 ，
一般认为 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。陌人求得菜种
，因日本在古代称“倭” ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，因该国也是莴苣起源地之一，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，从1994年起 ，洛阳)新上市的莴苣 ，酬之甚厚 ，且与中国毗邻 ，莴苣在阿塔斯地区 ，陌人求得菜种 ，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物，至2009年是第15届 ，喜食莴苣者不计其数 ，这表明，有人推想可能是阿富汗 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。