做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜
杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，结合盐1小勺、版本转小火 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒老抽适量、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩料酒5克、结合煸干水分 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉、嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、油50克 、