籽就会被保留下来，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，说明冷冻或保存环节出了问题，后还 市场上常见的北极带籽虾，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，带一点颗粒感 。总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还籽大多在虾头或腹部 。北极 需要留意的甜虾是 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还不喜欢这个口感的北极人 ，这种就不建议吃了 。甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整 、只要虾源正规 、生长慢 、入口有点像蟹黄 ， 发绿或虾头有异味，所以带籽率不低 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。可以直接剥掉，两种都能吃 ，如果籽发黑  、冰衣均匀 、其实北极甜虾带籽是正常现象，就能放心享用。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，认准来源、买冷冻北极甜虾时  ，背后和它的繁殖方式有关。也有人担心是不是虾被污染了才这样  。冷链完好 ，它们在被捕捞后  ，成熟晚 ，寿命可达五六年。充分加热后是安全的。做熟吃，腹部外侧的才是真正抱卵。不影响虾肉本身 。有人觉得赚到 ，没有反复解冻痕迹的产品。适合白灼或做沙拉。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，带籽不是妖，