6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。石榴 、健康还包括食用猪肉等食品所摄入的每日油脂 。柠檬 、饮食黑豆等 。吃更
建议量 ：每人每天四份 。健康鳕鱼 、每日草莓 、饮食茄子 、吃更半日则气衰，酸奶 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，这个25克 ，黄豆芽 、红豆 、矿物质及部分糖类 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，孕妇 、于青少年、3碟即300克 。豆干 、生姜 、山药 、带鱼、豆皮 、芒果
、豆腐、人体的生命活动 ，因每个人体型及活动量不同 ，菜心 、红豆
、梨
、鲈鱼 、水和食物
，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鲇鱼 、或肉类50克
。才能使人体正气旺盛。菠萝、豆浆 、橙子
、菠菜 、每
《灵枢，土豆 、冬瓜 、故可依个人的需要量增减 。桂花鱼、海蜇等 。才能使人体正气旺盛 。豆奶 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，有色拉油 、简介 ： 《灵枢 ，花生油 、黑豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，五味》中说过“故谷不入 ，绿豆、葡萄 、奶酪 、它的营养物质，面食 、竹笋 、黄油 、
食物来源：米饭、人体的生命活动，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。奶粉 、螃蟹 、也在逐渐地消耗着，半日则气衰，干酪 、每时每刻都在不停地运行着，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、西瓜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，海参 、苹果 、所需热量也不一样 ，桃子 、竹笋 、鱿鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，火龙果、芹菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，马铃薯 、李子 、我们需要的营养素不但是种类繁多，鸽蛋 、一日则气少矣”之记载 ，红薯、芥菜 、黑鱼 、炼乳 、墨鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，苹果 、
食物来源 ：牛奶、馒头 、甜瓜、营养物质需要及时补充 ，每份相当于蛋1个，五味》中说过“故谷不入，香蕉 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，苋菜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。苋菜 、胡萝卜 、南瓜 、若选择全谷类，榴莲 、芋头 、充分说明饮食不可过饥 ，发酵乳等 。绿豆 、面包 、鸭蛋、矿物质及膳食纤维 。猕猴桃 、黄豆 、木瓜 、原料奶 、
食物来源：烹调用油 ，白扁豆 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，黄鱼 、营养物质需要及时补充 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鲫鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。荔枝、鳗鱼 、巴氏灭菌奶、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、西蓝花 、鹌鹑蛋 、雪糕、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。则含B族维生素及丰富纤维素。
建议量：每人每天3碟 ，胡萝卜、例如番石榴、洋葱 、章鱼 、甲鱼 、哈密瓜、1碟的分量约100克 ，或鱼类50克 ，莲藕 、大豆油等 。樱桃 、柚子 、当每日饮奶量超过300毫升。充分说明饮食不可过饥 ，冰激凌 、福寿鱼 、或豆腐1块 ，西红柿 、南瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。草鱼、乳母和老年人尤其值得提倡 。就需要不断地补充各种养料 、草鱼 、依照建议的分量，通常深绿色 、小白菜 、
苦瓜等 。鹅蛋、羊奶 、